Eu morava em São Paulo no início dos anos 80, e recebi a visita do Tio LCF. Íamos almoçar, e a sugestão foi a Churrascaria Rodeio na Rua Haddock Lobo.
Na época, “churrascaria” se referia essencialmente a rodízios de carne, ou então a pedir enormes pedaços no espeto de algum determinado tipo de carne. A Churrascaria Rodeio despontava como um lugar muito diferente, uma conceituada “churrascaria chique”, um restaurante educado e elegante para se comer excelentes carnes extremamente saborosas, ricas e muito bem preparadas.
Chegamos lá e o cardápio desfilava uma enormidade de opções suculentas. Ele estudou o menu, virou as páginas, olhou mais um pouco... e disse:
- “Vou escolher pelo critério americano.”
Minha expressão deve ter refletido minha palermice, pois o Tio comentou logo em seguida:
- “Não sabe o que é o critério americano? É simples: o prato mais caro!”
Me lembro que eu passei bem neste almoço; mas ele foi tratado como um Rei!
(jan/2011)
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